Los días 30 y 31 de octubre la Enfermera Escolar ha impartido un taller a los grupos de 2º ESO sobre alimentación saludable.
En los últimos años el estilo de vida ha cambiado mucho, alejándose de la dieta mediterránea y mostrando tendencia a hábitos más sedentarios. Estos dos aspectos han provocado el aumento de distintos trastornos como el sobrepeso y la obesidad entre la población general, tanto en adultos como en niños. Según los datos recogidos en el IV Observatorio Nestlé sobre Hábitos de Alimentación Infantil sólo el 17% de los niños toma la fruta recomendada, únicamente un 54% la cantidad de verdura aconsejada, y en las comidas principales se consume más del doble de la cantidad recomendada de hidratos de carbono.
Durante la niñez y adolescencia es cuando se establecen los hábitos alimentarios que perdurarán toda la vida, por lo que es clave consolidar una alimentación saludable de forma temprana y prevenir múltiples problemas de salud. Es necesario por tanto fomentar una alimentación saludable.
Las bebidas energéticas (La mitad de los adolescentes entre 14 y 18 años las toma) tienen un alto contenido en sustancias estimulantes, como la cafeína, la taurina o el ginseng entre otras, que ponen en peligro los sistemas cardiovascular y cerebral de los adolescentes y puede causar alteraciones en el sueño, nerviosismo, irritabilidad y ansiedad.
Los temas tratados en el taller han sido los siguientes:
- Conceptos básicos sobre alimentación, nutrición, alimento y nutrientes.
- Qué tipo de nutrientes existen y cuáles son sus características: Carbohidratos, lípidos, proteínas, sales minerales y vitaminas.
- Cómo comer saludablemente según el método “Plato Saludable o de Harvard”.
- Qué diferencias existen entra la comida real y la ultraprocesada.
- Qué son las bebidas energéticas y cuáles son sus ingredientes. Analizamos juntos la lectura de la etiqueta nutricional de una lata de “Monster” de 500 ml.
- Cómo afecta al organismo componentes tales como la CAFEÍNA, TAURINA, GUARANÁ Y GINSENG.
- Analizamos el azúcar que contienen las bebidas azucaradas y sus efectos nocivos en el organismo.
- Breves consejos para llevar una vida saludable.
- Por último, hemos realizado un pequeño cuestionario, tipo concurso, en el que debían adivinar según la foto del producto o bebida que cantidad de azúcar contiene la misma.
